Yerba Mate (Ilex paraguariensis) y hierbas para potenciar sus propiedades medicinales.


El mate, más que una infusión, es un ritual cotidiano profundamente arraigado en la cultura sudamericana. Su sabor amargo, su energía estimulante y su capacidad para convocar conversaciones lo convierten en una bebida única. Pero, además, es un excelente vehículo para incorporar hierbas medicinales que potencien sus beneficios o compensen ciertos efectos.

Sin embargo, al momento de combinarlo con otras plantas, no todo vale. Existen sinergias que pueden mejorar la digestión, la depuración o la concentración, y también combinaciones contraproducentes, como por ejemplo, mezclar hierbas sedantes con un estimulante como la Yerba Mate (Ilex paraguariensis). Este artículo propone una guía práctica y fundamentada para enriquecer el mate con hierbas medicinales, de forma segura y eficaz.

Yerba Mate (Ilex paraguariensis) y hierbas para potenciar sus propiedades medicinales.

Historia y uso tradicional de Yerba mate

Originaria del sur de América, la yerba mate fue utilizada por los pueblos guaraníes como planta sagrada, energizante y nutritiva. Los jesuitas promovieron su cultivo y exportación, dando lugar al nombre “té jesuita” o “té paraguayo”. Hoy, Argentina, Brasil y Paraguay son los principales productores, y su consumo se ha globalizado como bebida funcional.

Botánica y procesamiento de Yerba mate

La planta pertenece a la familia Aquifoliaceae. Es un árbol subtropical, perenne, de hasta 15 m de altura. Sus hojas se cosechan, se someten a un proceso de sapecado (blanqueo a altas temperaturas), secado y estacionamiento (maduración por meses) para mejorar sabor y propiedades. Este proceso influye notablemente en su contenido de cafeína, polifenoles y otros compuestos.

Composición química de Yerba mate

La yerba mate contiene:

  • Alcaloides purínicos: principalmente cafeína (1–2%) y teobromina, responsables de su efecto estimulante.
  • Polifenoles: especialmente ácidos clorogénicos (antioxidantes potentes).
  • Saponinas: triterpenos con acción antiinflamatoria y reductora del colesterol.
  • Minerales y vitaminas: hierro, calcio, magnesio, potasio, vitaminas del complejo B y C.

Las plantas medicinales son increíbles, efectivas y actúan de manera integral, pero debemos tener en cuenta detalles que muchas veces se pasan por alto.

Este Ebook que te brindará información CLAVE para que puedas trabajar con fitoterapia de una manera segura y eficiente. 

Propiedades medicinales de Yerba mate

  • Antioxidante: comparable al té verde en capacidad para neutralizar radicales libres.
  • Estimulante cognitivo: mejora el estado de alerta sin generar nerviosismo excesivo.
  • Digestivo y hepatoprotector.
  • Cardioprotector y antidiabético.
  • Ligeramente diurético y depurativo.

Precauciones y contraindicaciones de Yerba mate

  • Embarazadas y lactantes deben moderar su ingesta por su contenido en cafeína.
  • Su consumo excesivo y en temperaturas muy altas se ha relacionado en estudios epidemiológicos con mayor riesgo de cáncer de esófago. Esto se atribuye más al calor y a compuestos como los HAP (hidrocarburos aromáticos policíclicos) generados durante el secado con humo.
  • No se recomienda en personas con hipertensión no controlada, insomnio severo o gastritis activa.

Mezclas de Yerba mate

Fundamentos científicos

Agregar hierbas al mate modifica su perfil químico y sus efectos en el organismo. Estudios recientes demuestran que las yerbas compuestas (yerba mate + hierbas medicinales) presentan perfiles distintos de polifenoles y una actividad antioxidante que puede aumentar o disminuir según la combinación.

Esto significa que al elegir bien las hierbas, se pueden potenciar propiedades como:

  • La protección celular contra el estrés oxidativo.
  • La digestión y eliminación de toxinas.
  • El equilibrio del sistema nervioso o endocrino.

Tipos de mezclas funcionales

1. Mezclas digestivas

Ideales para tomar después de las comidas o cuando hay sensación de pesadez. Combinar con yerba mate ayuda a contrarrestar su efecto astringente y potencia el alivio gástrico.

Hierbas sugeridas:

  • Diente de león (amarga, estimula hígado y bilis)
  • Carqueja (amarga, digestiva, estimulante hepática)
  • Incayuyo (digestiva, antiácida, antidepresiva)
  • Romero (digestivo, antioxidante, tónico general)
  • Menta y poleo (refrescantes, alivian náuseas)

2. Mezclas depurativas

Recomendadas para la mañana o para períodos de detox. Favorecen la eliminación de toxinas por vía hepática, intestinal o renal.

Hierbas sugeridas:

  • Bardana (hepática, linfática, piel)
  • Cola de caballo (diurética, remineralizante)
  • Diente de león, carqueja
  • Ortiga (depurativa, rica en minerales)

3. Mezclas refrescantes o veraniegas

Ideales para tomar como tereré. Alivian el calor, refrescan el cuerpo y pueden tener acción digestiva o ligeramente estimulante.

Hierbas sugeridas:

  • Menta (refrescante, digestiva, calmante)
  • Cedrón (aromática, relajante, antiespasmódica)
  • Cáscaras de cítricos secas (frutales, digestivas, tonificantes)
  • Albahaca o melisa (en pequeñas cantidades)

4. Mezclas antioxidantes

Pensadas para reforzar el sistema inmunológico y neutralizar los efectos del estrés oxidativo.

Hierbas sugeridas:

  • Salvia (antioxidante, antiinflamatoria)
  • Romero (aromático, estimulante, digestivo)
  • Té de bancha (suave, alcalinizante)
  • Incayuyo (digestivo, antiinflamatorio, depurativo) 
  • melisa (digestiva, relajante, aromática)

5. Mate suave 

Para quienes desean claridad mental pero con menos carga de cafeína.

Alternativas:

  • Yerba con menor contenido de polvo y más palos
  • Se puede utilizar menos yerba y sumar coco rayado
  • Mezcla con bancha, romero o salvia
  • Evitar sobrecalentamiento (usar agua a 70–75 °C)

6. Sedante (fuera del mate)

En realidad no se recomienda poner plantas sedantes dentro del mate. Para objetivos relajantes, mejor preparar una infusión por separado.

Plantas sedantes:

  • Melisa, pasiflora, manzanilla, lavanda, valeriana (como infusión nocturna)

Tabla resumen de mezclas funcionales

ObjetivoHierbas sugeridasMomento ideal
DigestivoDiente de león, carqueja, incayuyo, romero, poleoDespués de comer
DepurativoCola de caballo, bardana, ortiga, diente de leónMañana o cambio de estación
RefrescanteMenta, cedrón, cáscaras de cítricosVerano, tereré
AntioxidanteSalvia, romero, incayuyo, té de banchaMañana o tarde
Estimulante suaveYerba liviana, romero, banchaTrabajo, estudio
Sedante (infusión)Melisa, valeriana, lavandaNoche, fuera del mate

Precauciones e interacciones de Yerba mate

  • Evitá combinar hierbas con efectos opuestos (por ejemplo: melisa + romero).
  • Algunas plantas como la carqueja o el poleo no deben usarse durante el embarazo.
  • La cola de caballo, por su contenido en silicio, debe evitarse en caso de insuficiencia renal severa.
  • Evitá el uso prolongado diario de plantas amargas sin supervisión.

El mate no solo es una bebida energizante, sino también un medio excelente para incorporar hierbas medicinales en tu rutina diaria. Las combinaciones adecuadas potencian su efecto, equilibran su estimulación y suman propiedades antioxidantes, digestivas y depurativas.

Como siempre, escuchá tu cuerpo, variá las mezclas según la estación o tus necesidades, y evitá caer en la costumbre de repetir siempre lo mismo. La ronda del mate puede ser también un ritual de bienestar y autoconocimiento.

Florencia Fasanella

Farmacéutica especializada en medicina herbal e integrativa
Matrícula 17501

Referencias científicas

  1. Cheminet, G. et al. (2021). Antioxidant properties and phenolic composition of composed yerba mate. J Food Sci Technol, 58(12), 4711–4721.
  2. Heck, C.I. & de Mejía, E.G. (2007). Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis): A comprehensive review. Journal of Food Science, 72(9), R138–R151.
  3. Gawron-Gzella, A. et al. (2021). Yerba Mate—A Long but Current History. Nutrients, 13(11), 3706.

99 comentarios en “Yerba Mate (Ilex paraguariensis) y hierbas para potenciar sus propiedades medicinales.”

      1. victoriafianuchi_1992

        Hola Flor! Para le mate se deben tener en cuenta las contraindicaciones de las plantas? Por cuanto tiempo y en que cantidad podemos tomarlas en el mate?

        1. Anabel Equipo Florecer Medicina Natural

          Hola! Siempre es bueno tener en cuenta las contraindicaciones. Sobre todo si la utilizarás en el mate de manera prolongada. Si la hacés una combinación de hierbas o agregas muy poquito, acá no debería haber inconveniente. Igual andá registrando como te sentis

    1. Hola! No sirve poner hierbas sedantes para compensar el esrimulante de la yerba mate, al menos un poco?
      Yo uso manzanilla, coco rayado y menta.
      Saludos!

      1. Ailin Equipo Florecer Medicina Natural

        Hola Mariana! Obviamente si a vos te sirve esta perfecto! que rica combinación! Abrazo 🙂

  1. Quiero agradecerte de corazón todo la info que brindas, tanto, que ni bien pueda voy hacer todos los cursos que dictas. Me devoré el botiquín natural y el herbolario. Obviamente de a poco voy probando todo! Gracias gracias gracias!!! Cariños, Paula

  2. Me encantó esto de las mezclas para el mate. Desde chica mi abuela le ponía «yuyitos» de su quintita al mate: cedrón, menta peperina, ruda…etc. Gracias!!!

  3. Hola flor me encanta todo lo que nos aportas con tus conocimientos sobre la aplicacion y uso de
    las plantas, pero necesito hacerte una consulta sobre la variedad de salvia que mencionas en este
    articulo ya que hay muchas variedades, desde ya muchas gracias.
    Saludos

  4. Gracias x la info! Hace un tiempo que al agua le agrego jengibre y rodajas de limón y me gusta mucho… no se si es bueno o no y para que… podrias decirme?… gracias

    1. Flor Fasanella - Florecer Medicina Natural

      Es bueno para la inmunidad, el sistema digestivo y es antiinflamatorio. El limón alcaliniza el organismo. Si, suma al mate 🙂

  5. Hola Flor, gracias por los tips, cuando le ponemos te bancha, podemos ponerle yerba también?.
    Buen jueves, buenísima la nota, salgo a buscar yuyitos , como hacía mí abuela.

  6. Es maravillo el mundo de las hierbas medicinales, pongo en práctica todo lo que leo en tu publicaciónes y me ha servido muchísimo gracias por compartir tanto conocimiento!

  7. hola Flor!!… no nombraste ninguna de las que yo le pongo al mate!!!….yo suelo agregar, boldo, manzanilla y burrito….ninguna de éstas es buena para mezclar con el mate?

    1. Flor Fasanella - Florecer Medicina Natural

      Hola Mecha, con respecto a las mezclas si son correctas o no, está bueno tener en cuenta las sugerencias que hago en esta misma nota, que se pueden aplicar a distintas hierbas, no puedo agregar todas las plantas que existen en una nota sola :). En rangos generales te diría que sí, pero depende el objetivo que quieras lograr con la mezcla. Abrazo!!

    1. Flor Fasanella - Florecer Medicina Natural

      No minimizan la visión en absoluto! Tratan el hígado y eso puede generar durante la limpieza algo de visión borrosa que es otra cosa totalmente distinta.

  8. Muchísimas gracias por los datos compartidos!
    Te consulto por la combinación de yerba mate y moringa. Desde la puericultora la recomendamos como galactogogo. Es realmente así?, en conjunto con la yerba pasa algo? Gracias.

    1. Flor Fasanella - Florecer Medicina Natural

      Hola Agus, Moringa es una planta que no conozco demasiado porque no es originaria de estas zonas. Con respecto a las mezclas si son correctas o no, está bueno tener en cuenta las sugerencias que hago en esta misma nota. Abrazo!!

    1. Flor Fasanella - Florecer Medicina Natural

      depende para que. Si queres algo sedente mejor que sean todas plantas sedantes. Si es por lo digestivo está bien 🙂

  9. Hola Flor! Permitime disentir un poco con esta nota… Tal vez mi experiencia te aporte algo. Es lógico pensar que si necesitamos o deseamos activarnos le agreguemos al mate más estimulantes (muña muña, por ejemplo). Según lo que me propongo hacer, cada dia le agrego distintas hierbas. Aclaro que no es mi desayuno, solo me ayuda a pensar un rato en las mañanas en mi espacio de reflexión…
    Me refiero a que cuando agrego sedantes (raíz de valeriana, por ejemplo) logro ambos efectos. Es decir que estoy activado por la yerba mate y al mismo tiempo tranquilo -desestresado, suena mejor- cumpliendo con los objetivos pasito a pasito, sin prisa y sin pausa. Seguramente no aplique a todos y a todas pero a mi me funciona. Saluditos

    1. Flor Fasanella - Florecer Medicina Natural

      Hola Alejo, alópaticamente funciona, pero no hace bien al organismo hacer tanto lío. Muchas Gracias por tu comentario 🙂

  10. María Eugenia

    Hola Flor , cuando hablas de las amargas y su trabajo en hígado, son las indicadas para el hígado graso? Gracias!

  11. María Eugenia

    Probá el mate con arcayuyo (distinto al incayuyo), muy digestivo y sabroso. En Bs Así nunca conseguí, en el NOA sí, es de allí. Saludos

  12. Hola, las mezclas son con hierbas secas o frescas. Las hecho al agua como un té o las mezclo con la yerba? en qué proporción? Gracias y Saludos

    1. Flor Fasanella - Florecer Medicina Natural

      Hola, secas o frescas. No hay una proporción para todo mundo, tenés que elegir según tus necesidades y gustos 🙂

  13. Hola una consulta, cuando se agregan hierbas medicinales al mate, se agregan en la yerba del mate o en el agua del termo? Gracias

  14. Utilisima información Flor! como siempre! Me preguntaba si los efectos serían menores o no, al consumirlos así, en el mate, que si se lo hace en infusión (me refiero al tiempo de reposo de la planta en contacto con el agua caliente que es mucho menor cuando tomamos mate que si lo dejamos reposar 5 minutos antes de ingerir la infusión). Gracias por adelantado por tu respuesta!

    1. Flor Fasanella - Florecer Medicina Natural

      Hola San! siempre que quieras ingerir la hierba en máxima eficiencia te aconsejo infusiones o tinturas madres. Colocarte al mate tiene efectos pero son menores por lo que bien decís.

  15. Gracias Flor por compartir todos tus aprendizajes!! estoy en tu curso de fitomedicina y me cambió totalmente la forma de vincularme con las plantas y la tierra. Amo el mate y sin yuyos me parece que no es mate ya!!
    Vivi

    1. Flor Fasanella - Florecer Medicina Natural

      que linda Vivi!!! muchas gracias por valorar todo lo que comparto! me hace muy feliz de que mi curso te esté cambiando la forma de vincularte con las plantas!!!! abrazo enorme!

  16. Hola!! Mi nombre es Daniel y estoy interesado en tomar algún curso referido a los yuyos!!! . agradecería me tengas en cuenta.Muchas Gracias!!

  17. Muchas gracias….amo las hierbas.
    Quisiera saber cómo usás el coco en el mate. ¿Es el coco rallado que se compra empaquetado o en dietéticas? Muchas gracias!!!

  18. Hola flor, quiero reemplazar las hojas del te de bancha por la yerba mate para tomar mate con bombilla. Las trituro bien chicas, les pongo otros yuyos, los pongo en el mate y luego agua caliente ? Gracias !

    1. Flor Fasanella - Florecer Medicina Natural

      Hola Lore! en infusión son más potentes.De todas formas cuidado con eso que el Bancha es super estiulante!

  19. Qué copado Flor!! Me encantó lo del Te de Bancha para sustituir la yerba mate. Estoy en Brasil y no estoy encontrando yerba, ojalá consiga Bancha!! Si hay otro sustituto que sepas, bienvenido sea!! Gracias!!!!

  20. Bueno…Hoy 1 de julio del 2020 acabo de leer toda esta maravilla…Y veo que fue publicada el 5 /3/2019..justo el día de mis 72 cumpleaños…Soy muy yuyera..así que lo tomo como un regalo de cumpleaños…Gracias por toda esta maravillosa información…

  21. Hola! Muy interesante la información!
    Tengo recomendado el uso de diente de león, cola de caballo y romero. Por lo general mezclaba estas hierbas en un mate con una yerba biodinámica. Teniendo en cuenta que el principio activo no llegaría a ser igual en un mate que en una infusión, para adquirir los beneficios al máximo, lo mejor sería preparar un té mezclando distintas hierbas? A veces se me hace imposible tomar tantas cosas durante el día (también me preparo licuados) y estoy buscando una manera de optimizar. Gracias!

    1. Flor Fasanella - Florecer Medicina Natural

      Hola Julio, cuando consumimos hierbas en el mate no estamos haciendo un tratamiento medicinal. Simplemente teniendo algunas propiedades de las hierbas de manera muy suave. Para tratamientos se pueden tomar de forma individual o mezclar, si 🙂

  22. Hola te quería consultar. Para un mate relajante como dice ahí, cuál seria la base en lugar de yerba mate ya que es estimulante.?

    1. Flor Fasanella - Florecer Medicina Natural

      podes colocar una mezcla de todas esas hierbas, no necesitas alguna de base 🙂
      abrazo!!!

      1. Que excelente información!!! Soy PAS y para mí la yerba mate puede ser muy estimulante y causarme taquicardia. Que bueno que pueda hacer mis propias mezclas a base de hierbas! Muchas gracias por la información! Hoy llegué a tu Instagram y estoy aprendiendo un montón!.

        1. Ailin Equipo Florecer Medicina Natural

          Hola Julieta! que bueno que te sirva toda la información que compartimos! Abrazo 🙂

  23. Hola Flor! Tengo una re duda con esto, si para hacer una infusión dejamos 10 minutos aprox. Tapado, al al poner la hierba en el mate no tiene tanto tiempo de exposición al agua, igual se pueden disfrutar las propiedades? Mil gracias!!!

    1. Flor Fasanella - Florecer Medicina Natural

      Muy buena pregunta 🙂
      En el Mate el efecto es muchísimo menor. Por eso yo no recomiendo tratamientos colocando las hierbas en el mate.
      abrazo!

  24. Flor te conocí en warmilunch y me encanto tu propuesta y camino desde el primer momento q lo contaste y desde ese momento te sigo!!! SOS increíblemente buena en lo tuyo! Y de seguro se trasciende a la persona..Gs x compartir tu sabiduría! ❤️Pruebo y te cuento!

  25. Hola. Me encantó ! Gracias por la info . Puedo poner cascaritas de cítricos ? Y particularmente me funciona muy bien cuando estoy mal del hígado hojas de coca y ruda . Medio bomba suena la combinación, me lo recomendo una abuela del campo . Besos !

    1. Flor Fasanella - Florecer Medicina Natural

      Hola Eli! si, suena bomba jajaja pero si te funciona y es receta de la abuelita me encanta 🙂
      cáscaras tb podes colocar 🙂
      abrazo!!!

  26. Gracias! Consulta: el te de Banchá es para romper las hojas y usarlo en lugar de la yerba mate? o hay que preparar el te y sebar el mate con ese te en lugar de agua sola?

  27. Hola Flor, te consulto .. si quisiera preparar un mate depurativo para las mañanas, es conveniente hacer una mezclita de carqueja, diente de león, salvia con yerba mate o es mejor una sola hierba con la yerba mate? y otra consulta el burrito es depurativo? ser digestivo es sinónimo de depurativo?

    1. Anabel Equipo Florecer Medicina Natural

      Hola Yanina! podés ir probando con una hierbita a la vez y luego ir agregando otra. Que una hierba sea digestiva, no significa que sea depurativa. El burrito tiene propiedades sedativas, antiespasmódica y carminativa

    1. Ailin Equipo Florecer Medicina Natural

      Hola Flavio! Eso es muy personal, andá probando, lo que más te guste, abrazo! 🙂

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